2018年1月17日，企業(yè)委托我司申報的“牛大力粉”正式獲得國家衛(wèi)計委受理，受理編號為：衛(wèi)食新申字(2018)第0001號，這也是2018年第一個新食品原料獲得受理，由于國家衛(wèi)計委公共查詢系統(tǒng)更新較慢，目前截至發(fā)稿還未公示，相信很快就會在國家衛(wèi)計委網(wǎng)站上公示。

下圖為牛大力粉受理通知書

1.生物學(xué)特征

　　牛大力是豆科植物美麗崖豆藤M(fèi)illettiaspeciosa Champ.的干燥根，又稱山蓮藕、倒吊金鐘、大力薯、大力牛等，作為一種藥食同源植物在中國南方廣泛種植，全年均可采挖，除去蘆頭及須根，曬干。

2.產(chǎn)地及分布

　　根據(jù)記載：“牛大力產(chǎn)福建、湖南、廣東、海南、廣西、貴州、云南。生于灌叢、疏林和曠野，海拔1500米以下。越南也有分布。”野生牛大力多生長于山林坡地之中，其產(chǎn)量與土層厚度、土壤肥沃程度、光照、環(huán)境濕度等有直接關(guān)系。

3.營養(yǎng)價值

　　牛大力是我國一種藥食同源的珍稀南藥品種，富含蛋白質(zhì)、淀粉、多糖、膳食纖維、氨基酸及維生素等營養(yǎng)成分，具有很高的營養(yǎng)價值，其氣味甘香，性溫和，具有平肝潤肺、養(yǎng)腎補(bǔ)虛、養(yǎng)生健體等作用，素有“南方小人參”的美譽(yù)。

4.食用歷史和藥膳價值

　　隨著現(xiàn)代對牛大力研究的展開，牛大力的食用記載明顯增多。牛大力作為煲湯、泡酒的滋補(bǔ)食材，已在兩廣、海南、港澳等地區(qū)的民間應(yīng)用了上百年之久。《中國植物志》中記載牛大力“根含淀粉甚豐富，可釀酒，又可入藥，有通徑活絡(luò)，補(bǔ)虛潤肺和健脾的功能”。韋裕宗編著的《廣西植物志》記載，牛大力“根含淀粉，可釀酒”。

　　本次申報的新食品原料牛大力粉的使用范圍為單獨(dú)食用，或者添加到各類食品中使用。牛大力作為一種健康滋補(bǔ)食材，具有強(qiáng)筋壯骨、抗疲勞、無毒無副作用的特點(diǎn)，攝入人群無明確的限制。根據(jù)對牛大力進(jìn)行的一系列安全性考察，在最大食用劑量為8.0g/天時是安全的。所以在此次申請中我們推薦為牛大力粉食用量為每日≤8g。

5.研究現(xiàn)狀

　　牛大力因其具有極高的經(jīng)濟(jì)價值以及藥用價值，目前市場需求量不斷增長。最近這幾年，牛大力被廣西、廣東、海南、香港等地的居民大量地用于食補(bǔ)藥材，并且其用量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超于制藥企業(yè)。

6.申報經(jīng)驗(yàn)分享

　　我們之前對國家衛(wèi)計委批準(zhǔn)的新食品原料申報周期進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)51%的產(chǎn)品從受理到征求意見或最終公告需要1-2年，21%的在2年以上，期間要?dú)v經(jīng)上會審評、技術(shù)答辯、補(bǔ)充材料、專家再審、向社會公開征求意見。那么，如何盡量縮短申報周期呢？這與新食品原料的種類、國內(nèi)外使用情況以及申報材料嚴(yán)謹(jǐn)性及完整度（原料來源、成分分析、營養(yǎng)性、毒理、安全性評估等）密切相關(guān)。

　　根據(jù)我們多年的申報經(jīng)驗(yàn)，有地方特色的、食用歷史悠久的新食品原料在申報時難度相對較小，如果企業(yè)能夠協(xié)調(diào)爭取當(dāng)?shù)卣С郑浞峙c地方省市的衛(wèi)生部門合作，則會大大加快進(jìn)程。新食品原料的申報必須準(zhǔn)備充分，確保資料完整，但也有一定的技巧，可以降低申報成本，縮短申報周期，在這也歡迎申報企業(yè)來電與我們詳細(xì)交流，我們會對申報的新食品原料進(jìn)行全面評估及分析，提供經(jīng)濟(jì)、可行、保障的申報方案。

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