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      審評(píng)中心答疑關(guān)于保健食品功效成分檢測(cè)方法學(xué)研究資料要求

      2017-09-29

      保健食品含片與顆粒劑溶化性指標(biāo)檢測(cè)、標(biāo)志性成分或功效成分檢測(cè)方法學(xué)研究資料、按新版食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)修改指標(biāo)的產(chǎn)品,應(yīng)提供哪些申報(bào)資料?

      一、含片與顆粒劑的溶化性指標(biāo)

      含片與顆粒劑中溶化性指標(biāo)、名稱一致,但其測(cè)定方法與考察目的不同。含片的溶化性按“崩解時(shí)限檢查法”檢查,考察產(chǎn)品在規(guī)定時(shí)限內(nèi)不得崩解,驗(yàn)證物質(zhì)釋放方式與劑型設(shè)計(jì)的相符性;保健食品常見的顆粒劑包括可溶性顆粒與混懸型顆粒,可溶性顆粒溶化性檢查方法為:加熱水200mL,5分鐘內(nèi)應(yīng)全部溶化或輕微渾濁,不得有異物或焦屑,主要目的是檢查其是否混有不溶性異物等。

      鑒于檢測(cè)目的不同,保健食品技術(shù)審評(píng)中,含片的溶化性指標(biāo)作為產(chǎn)品穩(wěn)定性重點(diǎn)考察指標(biāo),顆粒劑的溶化性指標(biāo)作為產(chǎn)品非穩(wěn)定性考察指標(biāo),混懸型顆粒暫不要求制訂溶化性指標(biāo)。

      二、標(biāo)志性成分或功效成分檢測(cè)方法學(xué)研究資料

      根據(jù)產(chǎn)品檢測(cè)方法來源,應(yīng)提交產(chǎn)品標(biāo)志性成分或功效成分檢測(cè)方法學(xué)研究資料,明確檢測(cè)方法建立的研究過程,驗(yàn)證檢測(cè)方法的準(zhǔn)確性、重現(xiàn)性和適用性。還應(yīng)按《保健食品注冊(cè)申請(qǐng)服務(wù)指南》(以下簡(jiǎn)稱《指南》),提交研究人員、研究時(shí)間、研究地點(diǎn)等溯源性資料。屬委托研究的,還應(yīng)提交委托研究合同(協(xié)議)等。

      (一)引用國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)方法的,考慮方法建立時(shí)已進(jìn)行方法學(xué)研究,不要求提供檢測(cè)方法建立的研究資料,但應(yīng)參照GB/T 5009.1《食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法 理化部分 總則》,考察檢出限、精密度、準(zhǔn)確度、線性范圍。

      (二)檢測(cè)方法對(duì)國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)方法的樣品前處理、檢測(cè)條件等內(nèi)容進(jìn)行修訂的,重點(diǎn)對(duì)方法修訂部分進(jìn)行方法學(xué)研究,提供研究資料,并參照GB/T 5009.1《食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法 理化部分 總則》,考察方法的檢出限、精密度、準(zhǔn)確度、線性范圍。

      (三)申請(qǐng)人自行制訂檢測(cè)方法的,應(yīng)提供全部的方法學(xué)建立研究報(bào)告,參照GB/T 5009.1《食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法 理化部分 總則》,考察檢出限、精密度、準(zhǔn)確度、線性范圍,并考察所建立方法的專屬性與耐用性。

      三、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行版本更替

      對(duì)于因標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行版本更替,引起的標(biāo)準(zhǔn)名稱或標(biāo)準(zhǔn)號(hào)變化,應(yīng)根據(jù)檢測(cè)方法變化情況,提交申請(qǐng)材料。

      (一)不涉及方法原理與操作步驟變化的,可不再要求申請(qǐng)人進(jìn)行相關(guān)項(xiàng)目的測(cè)定。

      (二)不能確定或已確定檢測(cè)方法發(fā)生原理或操作步驟變化的,要求申請(qǐng)人提供三批產(chǎn)品新老方法檢測(cè)比對(duì)結(jié)果。

      四、執(zhí)行《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 保健食品》(GB16740)涉及的指標(biāo)檢測(cè)

      對(duì)于執(zhí)行GB16740,涉及產(chǎn)品技術(shù)要求調(diào)整和檢測(cè)報(bào)告要求,應(yīng)根據(jù)指標(biāo)調(diào)整的不同,提交申請(qǐng)材料。

      (一)因執(zhí)行GB16740,放寬指標(biāo)限值或減少微生物指標(biāo)要求的,考慮到原已對(duì)相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行了檢測(cè),且符合現(xiàn)行GB16740規(guī)定,可不再要求提供相關(guān)指標(biāo)檢測(cè)報(bào)告。

      (二)因執(zhí)行GB16740,需對(duì)指標(biāo)限值從嚴(yán)要求的,應(yīng)提供具有法定資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的三批產(chǎn)品該指標(biāo)檢驗(yàn)報(bào)告。

      (三)因執(zhí)行GB16740,需修訂大腸菌群檢測(cè)方法的,應(yīng)提供三批產(chǎn)品大腸菌群自檢報(bào)告。

      (四)因執(zhí)行GB16740,確需單獨(dú)提交污染物和微生物指標(biāo)變更注冊(cè)申請(qǐng)的,嚴(yán)格按照《關(guān)于實(shí)施<食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 保健食品>有關(guān)問題的公告》(2015年第104號(hào))和《關(guān)于實(shí)施<食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)保健食品>有關(guān)問題的復(fù)函》 (食藥監(jiān)食監(jiān)三便函〔2015〕216號(hào))規(guī)定執(zhí)行。

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